MUSTER · Café Stuttgarter Straße
Eine leerstehende Gewerbeeinheit sollte zu einem Café mit Bistrobetrieb werden. Der schmale, tiefe Grundriss verlangte eine präzise Ordnung von Theke, Sitzplätzen und Laufwegen.
- Ort
- MUSTER · Göppingen
- Jahr
- MUSTER · 2022
- Typ
- Gewerbe, Gastronomie, Bestand
- Leistungen
- MUSTER · Gastronomieplanung, Innenausstattung
Aufgabenstellung
Der Raum misst MUSTER · knapp fünf Meter in der Breite und 18 Meter in der Tiefe. Tagsüber sollten Kaffee und Kuchen, abends kleine Gerichte und Wein angeboten werden.
Jeder Quadratmeter musste genutzt werden, ohne Enge zu erzeugen. Für den Betrieb war ein funktionaler Thekenbereich mit Vitrine erforderlich.
MUSTER · Thekenbereich mit Glasvitrine
Lösung & Umsetzung
Wir gliederten den Raum in drei Zonen: Theke und Vitrine am Eingang, freistehende Zweiertische in der Mitte und eine durchgehende Sitzbank im hinteren Bereich. Die Bank spart Fläche und schafft MUSTER · bis zu 28 Plätze.
Die maßgefertigte Theke kombiniert Eichenholz, integrierte Kühlung und Glasvitrine. Warmweiß, Sand und Messing bilden das Farbkonzept, helles Holz unterstützt das Tageslicht der Schaufensterfront.
Ergebnis
Die lineare Raumfolge gibt Gästen und Betrieb eine klare Orientierung. Ein durchgehendes Material- und Farbkonzept verbindet Theke, Sitzbereiche und Ausstattung.
